سلامت مواد غذایی یکی از موضوعات بسیار مهمی است که همواره باید مورد توجه قرار دارد چون در صورت آلودگی آن ممکن است جان انسان‌های زیادی به خطر بیفتد. کتاب لاتین اصول سم شناسی غذا به بیان مطالبی در زمینه سموم مواد غذایی و آلودگی آن‌ها پرداخته است. مشخصات کتاب لاتین اصول سم شناسی غذا … ادامه خواندن کتاب لاتین اصول سم شناسی غذا (۲۰۱۴)